TIỂU ĐƯỜNG ĂN GÌ TỐT

tiểu đường ăn gì tốt 6 loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe khi mắc chứng tiểu đường đồng thời còn giúp giảm cân giảm mỡ trong máu

Ngày đăng: 29-07-2021

190 lượt xem

Có được một chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhưng đa số không phải ai cũng có thể đưa ra lựa chọn sáng suốt để lựa chọn cho mình nguồn thức ăn phù hợp. Thế nên, hi vọng qua bài viết ngày hôm nay, chúng ta sẽ biết được những loại thực phẩm nào phù hợp trong việc giúp đường huyết của mình trở nên ổn định.

1.Thịt trắng

Thịt trắng đối với người bệnh tiểu đường và những người có bệnh lý tim mạch khi sử dụng rất có lợi. Bên cạnh thịt cá, người bệnh tiểu đường nên chọn ăn thịt có màu trắng như thịt gà. Không nên ăn nhiều thịt đỏ (như thịt lợn, thịt bò…). Không ăn da, nội tạng.

2.Rau xanh

Rau xanh là nhóm thực phẩm rất cần được bổ sung vào thực đơn cho người bệnh tiểu đường. Để sử dụng rau xanh gia tăng hiệu quả bạn hãy chọn cách ăn sống hay hấp, luộc, rau trộn để có thể mang lại hiệu quả giảm đường huyết tối ưu. Đối với người tiểu đường mắc bệnh thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ rau xanh trong khẩu phần ăn.

3.Ngũ cốc nguyên hạt

Những loại ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao chính là lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia, ăn nhiều ngũ cố nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 30 phần trăm. Các thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt bao gồm bột yến mạch, kê, Bulgur, kiều mạch, hạt quinoa, bánh mì nguyên hạt…

4.Nghệ

Nghệ là một loại gia vị cực kỳ tốt cho đối với người bệnh tiểu đường. Trong nghệ có Curcumin, một thành phần có thể làm giảm viêm nhiễm, mức đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hơn nữa, Curcumin cũng có nhiều tác động tốt đối với bệnh thận ở người bị tiểu đường. Nghệ là một ưu điểm quan trọng vì bệnh tiểu đường chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về thận. Nhưng Curcumin cũng không tự hấp thụ được mà nên có thêm chất Piperine (có nhiều trong tiêu đen) để tăng cường sự hấp thụ lên khoảng 2.000%, bạn có thể thêm một ít tiêu đen để sử dụng chung với nghệ để làm tăng hiệu quả hơn.

5.Cacao

Bên trong cacao có chứa một chất đặc biệt là Epicatechin Flavonoid,  giúp quản lý lượng đường trong máu. Các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết vai trò tích cực của cacao trong việc làm chậm tiến triển của bệnh tiểu đường tuýp 2 và làm giảm hiện tượng đề kháng Insulin.

Người bệnh tiểu đường có thể thêm cacao vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày của mình bằng cách sử dụng các sản phẩm của chúng, phổ biến là sôcôla. Sôcôla đen thì có chứa nhiều cacao hơn sôcôla sữa. Mặc khác, nhiều nhà sản xuất lại có xu hướng cho thêm nhiều đường vào sản phẩm để tạo ra hương vị hấp dẫn hơn. Cho nên, bạn cần lưu ý kiểm tra kĩ hàm lượng dinh dưỡng ghi trên bao bì trước khi sử dụng để tránh việc đường huyết bị tăng đột biến.

6.Gạo mầm

Gạo mầm là thực phẩm không thể thiếu dành cho người bệnh tiểu đường, cùng với các thành phần dinh dưỡng của gạo mầm cao, bao gồm: Tinh bột, chất đạm, chất béo, các nguyên tố vi lượng, lớp cám bên ngoài khá dồi dào các dào vitamin nhóm B, E và khoáng chất... hàm lượng tinh bột, lượng đường khá thấp (chỉ số đường huyết GI <54%) và đặc biệt là chất GABA trong gạo mầm cao gấp 10 lần so với gạo lứt. Hợp chất này có vai trò quan trọng trong việc: Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu phòng ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, cân bằng huyết áp, chống nguy cơ béo phì, giảm Cholesterol, giảm mỡ máu, giảm stress, giảm đau...đồng thời giúp tâm trạng thoải mái và phấn chấn hơn.

Bệnh tiểu đường, chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát được nếu bạn có đầy đủ kiến thức về những thực phẩm nên sử dụng cho người bệnh và  kết hợp chúng trong khẩu phần ăn mỗi ngày, người bệnh có thể sống khỏe mạnh vì không còn phải chịu đựng các triệu chứng do bệnh gây ra.

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha