Người bị bệnh tiểu đường ăn gì để ổn định đường huyết?

Bệnh tiểu đường là căn bệnh mang nhiều tiềm ẩn nguy hiểm, do đó người bệnh cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc ăn uống. Vậy người bị bệnh tiểu đường ăn gì để ngăn chặn bệnh diễn biến phức tạp hơn, thì hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Ngày đăng: 28-08-2021

226 lượt xem

Người bị bệnh tiểu đường ăn gì là tốt nhất?

Việc bạn biết cách cân bằng và lựa chọn đúng thực phẩm sẽ giúp tình trạng bệnh của bạn được cải thiện đáng kể, ngăn ngừa các biến chứng trong lương lai. Để trả lời cho câu hỏi người bị bệnh tiểu đường ăn gì? Thì dưới đây, là một số thực phẩm mà người mắc bệnh tiểu đường không nên bỏ qua:

Ăn các loại rau xanh, hoa quả giàu chất xơ

  • Người tiểu đường nên bổ sung nhiều rau trong thực đơn của mình. Như các món chế biến đơn giản như ăn sống, hấp luộc, rau trộn. Các loại rau và trái cây tươi là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chứa vitamin và khoáng chất tự nhiên. 
  • Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Bạn có thể chọn các loại rau củ như mù tạt xanh, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina,...Trái cây như bưởi, cam, quýt, táo,...cung cấp rất nhiều vitamin, chất xơ cho cơ thể rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. 

Các thực phẩm chứa tinh bột lành mạnh

  • Nhóm đường bột: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ,...được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào,...Các loại củ như khoai sắn chứa rất nhiều hàm lượng tinh bột. Nếu bổ sung khoai trong thực đơn mỗi ngày thì người bệnh cần giảm hoặc cắt cơm. 
  • Bên cạnh đó, người bệnh cũng có thể sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, gạo mầm,...Và người bệnh phải tuân thủ mục tiêu rõ ràng mới cải thiện bệnh lý hiệu quả. 

Nên ăn cá ít nhất 2 lần trong 1 tuần 

  • Người bệnh tiểu đường nên ăn cá, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, thịt lọc bỏ mỡ, các loại đậu đỗ,...Để đem đến hiệu quả tốt nhất cho người bệnh, bạn nên chế biến đơn giản như hấp, luộc, áp chảo nhằm loại bớt mỡ. 
  • Cá là thực phẩm cung cấp nguồn chất đạm và chất béo rất tốt cho cơ thể, có thể thay thế cho thịt. Bạn nên lựa chọn các loại cá biển như cá mòi chứa nhiều axit béo và các omega-3 vừa có lợi cho sức khỏe, vừa có lợi cho tim mạch. 

Uống thảo mộc và các loại thức uống khác

  • Để gia tăng sự hấp dẫn và hương vị của món ăn, bạn có thể thêm các loại gia vị từ thảo mộc trong lúc chế biến món ăn. Các loại thảo mộc có thể kể đến như: Quế, chanh, tỏi, ớt, gừng, rau thơm,...sẽ giúp các món ăn đậm đà hơn. 
  • Ngoài ra, đối với các thức uống cho bệnh tiểu đường thì bạn chỉ nên sử dụng một số loại như: Trà, cà phê, các loại trà thảo mộc, nước suối không đường, nước ép trái cây nguyên chất. 
 
Đây là những nhóm thực phẩm mà sẽ giúp bệnh nhân mắc tiểu đường cải thiện tình trạng bệnh đáng kể nếu tuân thủ đúng nguyên tắc trong một thời gian dài. Nếu bạn hay người thân của bạn đang mắc tiểu đường và chưa biết lên kế hoạch cho thực đơn ăn uống mỗi ngày như thế nào thì hãy tham khảo ngay các nhóm thực phẩm này nhé. 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha