Canh khổ qua nhồi thịt - món ăn tốt cho người tiểu đường

Canh khổ qua nhồi thịt là một trong những món ăn rất tốt cho người tiểu đường. Trong bài viết hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn biết công thức để có 1 nồi canh khổ qua nhồi thịt cực ngon và bổ dưỡng.

Ngày đăng: 20-09-2021

210 lượt xem

Canh khổ qua nhồi thịt là một trong những món ăn rất tốt cho người tiểu đường. Trong bài viết hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn biết công thức để có 1 nồi canh khổ qua nhồi thịt cực ngon và bổ dưỡng.

Công dụng của canh khổ qua nhồi thịt

1. Đối với đường huyết

Khổ qua từ xưa đã được biết đến là một loại quả có có khả năng chữa nhiều bệnh, trong đó có tác dụng hạ đường huyết vì nó có hoạt chất charantin, glycosid steroid tác động đến lượng đường glucose hoặc lượng hormone insulin. 

Khổ qua hay còn được là mướp đắng có hiệu quả cao giúp đánh mạnh quá trình tiết ra insulin một loại hoocmon giúp cân bằng đường huyết đồng thời nó còn khả năng chống oxy hóa giúp các tế bào khỏe mạnh, tăng sức đề kháng và chậm lão hóa

2. Đối với thận

Khổ quá đã được nghiên cứu là có hiệu quả trong việc loại bỏ cơ thể sỏi thận thông qua việc phá vỡ chúng một cách tự nhiên. Mướp đắng làm giảm nồng độ axit giúp tạo ra sỏi thận gây đau đớn. Ăn mướp đắng thường xuyên giúp bạn giảm sỏi thận hiệu quả

3. Tăng hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch trong cơ thể con người là rất quan trong nó giúp phòng ngừa rất nhiều bệnh. Khổ qua là loại trái có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Thêm món mướp đắng vào thực đơn mỗi ngày để có thêm lợi ích cho sức khỏe. Mướp đắng rất hữu hiệu để phòng ngừa cảm lạnh hay các bệnh nhiễm trùng đường ruột. Chúng cũng giúp ngăn chặn và hạn chế khả năng dị ứng thực phẩm cũng như loại bỏ nhiễm trùng nấm men một cách tự nhiên

Công thức nấu món khổ qua nhồi thịt cho người tiểu đường

 

- Chuẩn bị:

Mướp đắng, thịt nạc vai xay nhuyễn, mộc nhĩ thái nhỏ, hành, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

- Cách làm:

  • Khổ quả cắt bỏ đầu đuôi, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành khúc chừng 3-5cm.
  • Thịt nạc vai xay nhuyễn trộn đều với mộc nhĩ thái nhỏ, thêm một chút gia vị cho vừa vặn rồi nhồi vào từng khúc mướp đắng vừa cắt.
  • Đun nước sôi, sau đó cho từng khúc mướp đắng đã nhồi thịt vào nồi. Đun chừng 10 phút cho cả mướp đắng và thịt đều chín rồi cho hành, mùi tàu vào và tắt bếp. 

Hãy bổ sung món ăn cho người tiểu đường này vào thực đơn ăn uống hằng ngày của người bệnh nhé.

Ngoài ra, chắc chắn trong thể thiếu món cơm từ gạo mầm dành cho người tiểu đường rồi. Mỗi bữa, người tiểu đường có thể ăn 1 - 2 chén cơm, ăn vừa đủ no, không ăn no quá nhé, nếu vẫn còn đói thì mình sẽ ăn thêm bữa phụ, như vậy sẽ đảm bảo không làm tăng đường huyết. Nhớ đừng quên nhai kỹ sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa (chỉ là hơi mỏi miệng tí ^^). Người bình thường cũng có thể dùng gạo mầm để tăng cường sức đề kháng, tốt cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Chúc cả nhà mình có bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Xem thêm : công dụng của gạo mầm 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha