Tại sao người tiểu đường nên ăn gạo mầm?

Bệnh tiểu đường nếu không được kiểm soát tốt có thể dẫn đến các biến chứng về tim mạch, thận, mắt, nhiễm trùng bàn chân dẫn đến đoạn chi,...cực kỳ nguy hiểm. Và gạo mầm là thực phẩm đang được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng. Vậy để biết tại sao người tiểu đường nên ăn gạo mầm thì bạn đừng “bỏ lỡ” bài viết này nhé.

Ngày đăng: 31-08-2021

81 lượt xem

Tại sao người tiểu đường nên ăn gạo mầm để cải thiện sức khỏe? 

Theo nghiên cứu trong gạo mầm chứa hàm lượng đáng kể chất GABA (cao gấp 6 lần gạo lứt), rất tốt cho việc ổn định đường huyết và cao huyết áp. Bên cạnh đó, chất này còn đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế các xung thần kinh gây căng thẳng cho não. Hơn hết, chất này còn bổ sung canxi một cách tự nhiên, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. 
Trong gạo mầm còn có hàm lượng đường không cao, vừa giúp ổn định đường huyết, vừa kích thích tăng trưởng insulin trong cơ thể, giúp bạn cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe. Với những thành phần có trong gạo mầm, người bệnh có thể vẫn ăn no, ăn ngon miệng mà không sợ tăng đường huyết hay các bệnh đi kèm. 
Ngoài ra, gạo mầm cũng có hàm lượng chất xơ rất cao (0,52g/100g) sau khi được cho lên mầm, một phần trong hạt gạo đã chuyển biến thành chất xơ. Nhờ vậy mà sau khi ăn cơm gạo mầm vào, lượng đường trong máu của người tiểu đường không hề bị tăng lên đột ngột. Do đó, gạo mầm ngoài việc đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, còn giúp cho hệ tiêu hóa luôn hoạt động tốt. 
Đây cũng chính là nguyên nhân tại sao người tiểu đường nên ăn gạo mầm là tốt nhất khi đang mắc bệnh thay vì ăn gạo thường nhé. 

So với thuốc điều trị bệnh tiểu đường thì sử dụng gạo mầm có tốt hơn không? 

Hiện nay, sẽ không khó để bạn mua các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường tại các cơ sở phòng khám hay bạn được bác sĩ kê đơn trong quá trình điều trị. Tuy nhiên, thuốc cũng là con dao hai lưỡi, bên cạnh tác dụng điều trị thuốc luôn có những tác dụng không mong muốn đi kèm. Đó cũng chính là lý do mà bác sĩ khuyến cáo bệnh nhân không được lạm dụng thuốc, mà phải xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý để duy trì sức khỏe lâu dài. 
Thuốc điều trị bệnh tiểu đường hiện nay thường được chỉ định dùng gồm có: Insulin, Sulfonylurea, Metformin, Acarbose, Thiazolidinedione. Mỗi loại thuốc đều có cơ chế và tác dụng khác nhau, được chỉ định phù hợp đối với từng đối tượng và tình trạng bệnh. Nên trước khi sử dụng, bệnh nhân tiểu đường cần tuân thủ đúng theo hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn. 
So với việc duy trì liên tục uống thuốc, thì việc sử dụng gạo mầm thường xuyên trong bữa ăn sẽ giúp cơ thể người bệnh ổn định đường huyết hơn, thư giãn tinh thần hơn, giúp người bệnh tránh được các biến chứng tăng huyết áp giả do đường huyết vào buổi sáng. Hơn hết, sức đề kháng của cơ thể cũng được nâng cao, giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm khi chỉ dùng thuốc điều trị trong thời gian dài. 
Bên cạnh chế biến gạo mầm trong chế độ ăn, người bệnh tiểu đường cũng cần rèn luyện cho mình lối sống lành mạnh, vận động thể lực, ăn nhiều rau xanh, giảm tinh bột, hạn chế các loại thức ăn chiên xào, không ngồi quá nhiều, giảm stress,...
Giờ đây, nếu bạn đã biết tại sao người tiểu đường nên ăn gạo mầm rồi thì ngay từ bây giờ hãy lên thực đơn ăn uống sao cho hợp lý với gạo mầm mỗi ngày nhé! Bạn hãy chế biến đa dạng để tránh cảm giác ngán ngẩm và ăn ngon miệng hơn. 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha